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1. Couper les côtes de bettes en tronçons carrés et blanchir brièvement (2 minutes) la partie blanche. Réserver. 2. Hacher finement l'ail, le gingembre et le piment épépiné. Couper l'oignon en rondelles plus ou moins fines selon envie. 3. Dans un wok ( ou une grande poêle) faire revenir à feu moyen-vif dans de l'huile l'ail.

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1 Noix de beurre Sel Poivre Étapes de préparation Séparer les côtes et les feuilles des côtes de bettes. Éplucher la tige blanche en ôtant la fine pellicule qui les recouvre des 2 côtés, comme pour la rhubarbe. Les couper en tronçons en épluchant une fois d'un côté une fois de l'autre. Réserver dans un saladier d'eau froide.

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Les côtes de bettes, ou les blettes ou les bettes, c'est super chouette! Voici une excellente façon de les déguster. Une délicieuse sauce béchamel et hop au four. Même les enfants vont les adorer car cette façon de les cuisiner camoufle leur côté terreux.

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Préparation 1 A l'aide d'un grand couteau, couper en biseau les blettes de façon à ne garder que les côtes (la partie blanche). Couper ensuite les côtes en tronçons. Les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. 2 Egoutter les côtes de bette. Les mettre dans un plat à gratin beurré. Préparer une béchamel.

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Cotes de bettes: 39 recettes à découvrir! Page : 1 2 | Suivant » Cotes de bette à la crème Par Calinou 252 Recette de cuisine 4.50/5 Cote de bette aux lardons Par kekeli 237 Recette de cuisine 5.00/5 Cote de bette comtoise Par kekeli 171 Recette de cuisine 5.00/5 Côtes de bettes sautées au chorizo Par La Dame du 4ème 229 Recette de cuisine 3.50/5

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Préparation pour côtes de bettes au lard. Nettoyez et lavez les blettes. Coupez le vert et gardez-le pour une autre recette. Coupez les côtes en tronçons d'environ 2 cm de long. Débitez le lard en petits morceaux. Faites revenir les lardons dans une poêle, sans ajouter de matière grasse. Pelez et émincez l'oignon, ajoutez-le et.

Les côtes de bettes à la voironnaise

Côtes de blettes à la tomate 4.6/5 58 commentaires 1/4 30 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + huile d'olive 1 pincée de sel 1 oignon 2 tomates 1 kg de blette (bettes à cardes) crème En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Acheter ces ingrédients

Certains me diront que "c'est si simple, pourquoi l'expliquer?". Mais je suis certaine que les

14 recettes Filtrer Côtes de blettes à la tomate 4.6/5 ( 58 avis) Côtes de blettes aux lardons et cornettes 4.7/5 ( 30 avis) Côtes de blettes béchamel, ail et persil 4.5/5 ( 24 avis) Gratin de blé aux côté de blettes 4.8/5 ( 4 avis) côtes de blettes au fromage 4.3/5 ( 8 avis) Quinoa et côtes de blettes 5/5 ( 2 avis) Sauce apéro aux côtes de blette

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Préparation. Cuire les côtes de bette à coeur env. 5 min dans le bouillon, ajouter les feuilles et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que celles-ci tombent. Verser les légumes cuits dans une passoire, bien égoutter, répartir dans le plat à gratin. Répartir les rondelles de tomate par-dessus, parsemer de fromage râpé.

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38 recettes Filtrer Côtes de Bettes en lasagnes 4.8/5 ( 17 avis) Tourte aux côtes de bette 4.5/5 ( 2 avis) Tarte aux côtes de bette (torta di erbette) 4/5 ( 2 avis) Saumon en papillote de côtes de bettes 3.8/5 ( 4 avis) Boeuf gros sel 0/5 ( 0 avis) Côtes de blettes à la tomate 4.6/5 ( 58 avis) Côtes de blettes aux lardons et cornettes 4.7/5

Cotes de bettes braisées Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que Recette

Bettes, blettes ou poirées : comment laver, préparer, découper ces bettes ? Bien cuisinées, elles font un excellent légume : Recette de gratin de côtes de.

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50 g de beurre. 1 citron. sel, poivre, muscade. Coupez les côtes des bettes en morceaux de 7 cm de long, puis en julienne, c'est-à-dire en bâtonnets un peu plus gros que des allumettes. Faites de même pour le céleri. Dans 3 ou 4 litres d'eau bouillante salée et citronnée, faites d'abord cuire le céleri 15 minutes, puis les bettes.

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Préparation 1 Détachez les côtes des fanes. Coupez en rectangle chaque côte en n'oubliant pas d'enlever les filaments. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée environ 30 minutes. Egouttez. Pour finir Disposez sur un plat allant au four. Préparez la béchamel : Faites fondre dans une casserole les 20 g de beurre.

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J'ai fait cette recette avec les premières bettes de la saison, reçues aujourd'hui dans mon panier de légumes, et c'était un régal ! On sent bien le goût de l'ail en le faisant revenir de cette façon dans l'huile (à feu moyen, pour ne pas lui donner d'amertume). J'ai rajouté une pointe de livèche séchée en plus des herbes de Provence.

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Le gratin de côtes de bette est un classique. Pour varier les plaisirs, nous l'agrémentons de tranches de jambon, de Gruyère et d'oignon rouge.

Un dimanche a la campagne Si simple, si bon gratin de côtes de bette au SaintNectaire

La meilleure recette de Cotes de bette à la crème! L'essayer, c'est l'adopter! 4.5/5 (4 votes), 4 Commentaires. Ingrédients: Cotes de bêtes sans les feuilles (4 ou 5 grosses), 1/2 jus de citron, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 100-150g de gruyère râpé ail en poudre, persil haché, sel et poivre